Restaurant

Authentische Küche mit regionalen Akzenten

Finca Serena legt ein spezielles Augenmerk auf Authentizität. Wir genießen es unser tägliches Menü je nach den verfügbaren frischen Zutaten zu erstellen, Speisen über der Glut des Grills zuzubereiten … Im Restaurant Jacaranda werden die Gerichte mit viel Liebe zum Detail zubereitet und gesunde Ernährung steht im Mittelpunkt. Wir bieten regionale Geschmackserlebnisse – Zutaten aus unseren eigenen Gärten und von sorgfältig ausgewählten Lieferanten auf einer Insel mit weiten Feldern, Meer, traditionsreicher Geschichte und Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.


Unser kulinarisches Angebot wird von Mutter Natur bestimmt – frisch geerntete Zutaten aus unseren Gärten, frisch gepflückte Früchte von unseren Obstbäumen und regionale Lieferanten, die uns mit hochwertigen, saisonalen Produkten der Insel versorgen. Da in der Natur jeder Tag anders ist, überraschen wir unsere Gäste täglich mit neuen kulinarischen Kreationen, für die unser Chefkoch Baltasar Rigo persönlich die frischen Zutaten auswählt.