Gastronomía

Bajo la Dirección Gastronómica de Oscar Velasco, Premio Nacional de Gastronomía y reconocido con 2 estrellas Michelin, el equipo de restauración de Finca Serena trabaja cada día para ofrecer una experiencia de sabores locales, productos de nuestros huertos, la mejor selección de proveedores en una isla llena de campo, mar, historia y recetas familiares que pasan de generación en generación.

Del campo a la mesa no es solo un concepto, sino la filosofía incrustada en el corazón y el alma del Restaurante Jacaranda. Una perfecta sincronía entre ingredientes de temporada cultivados en nuestros propios huertos y la mente creativa del director gastronómico Oscar Velasco. 

Traducimos esta pasión en un menú de temporada que combina la naturaleza de los ingredientes y las tradiciones mallorquinas. La originalidad se practica tanto en el lugar como en el gusto.

Ofrecemos un menú semanal innovador para que te inicies en la exploración y la degustación de un único concepto: la comida. Un homenaje a nuestro entorno natural que aprovecha cada oportunidad para honrar su patrimonio cultural.

Al mediodía encontrará un menú fresco con propuestas diarias del chef por 44€ y por la noche, un menú más largo por 58€.

Con la llegada de los días más cálidos, a partir de mayo, los jueves ofrecemos "Barbacoa bajo las estrellas", una experiencia inolvidable para disfrutar del campo mallorquín en La Terraza; y los martes las "Noches de Arroz". (sujeto a condiciones climatológicas). 

Para eventos de grupos grandes, proponemos una cuidada selección de nuestros mejores platos, ofreciendo una variedad de opciones para cada ocasión: el Light Lunch, el Menú Barbacoa, el Menú Cóctel y el Menú Boda.

Además, puede ponerse en contacto con nosotros e indicarnos sus sugerencias y necesidades para crear un menú único, inspirado en las recetas locales y los mejores productos de cosecha propia.

Deguste los mejores vinos y cócteles de Mallorca

En el Restaurante Jacaranda contamos con una amplia carta de vinos con una especial selección de referencias de la isla. Además, pensamos que una experiencia inolvidable ha de ir acompañada de la mejor coctelería que puede ser degustada en cualquiera de los rincones del hotel.

¿Al atardecer en la Terraza de los olivos, al mediodía en la piscina? Usted decide cuándo, nuestro equipo le recomendará la opción que mejor se adapte a sus gustos.

Le informamos que nuestro restaurante no permite la entrada a menores de 14 años.