Authentische Küche mit regionalen Akzenten

 Unter der gastronomischen Leitung von Oscar Velasco, Gewinner des Nationalen Gastronomiepreises und ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, arbeitet das Restaurierungsteam der Finca Serena jeden Tag daran, lokale Aromen, Produkte aus unseren Obstgärten und die beste Auswahl an Lieferanten auf einer Insel zu erleben Landschaft, Meer, Geschichte und Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.


Unser kulinarisches Angebot wird von Mutter Natur bestimmt – frisch geerntete Zutaten aus unseren Gärten, frisch gepflückte Früchte von unseren Obstbäumen und regionale Lieferanten, die uns mit hochwertigen, saisonalen Produkten der Insel versorgen. Da in der Natur jeder Tag anders ist, überraschen wir unsere Gäste täglich mit neuen kulinarischen Kreationen, für die unser Chefkoch Baltasar Rigo persönlich die frischen Zutaten auswählt.

Mittags findet ihr einen frischen Vorschlag mit Vorschlägen des Kochs für 42 Euro am Tag, ein halbes Menü, 27 Euro. Abends ein längeres Menü für 58 Euro, und donnerstags wird das Dinner auf die Terrasse verlegt, um "Barbecue unter den Sternen" anzubietenEine unvergessliche Erfahrung auf dem Lande.

*Jacaranda ist für die Öffentlichkeit zugänglich.