Gastronomie

Vom Bauernhof auf den Tisch ist nicht nur ein Konzept. Es ist die Philosophie unserer Küche.

Ein Vorschlag, der saisonale Zutaten, die in den Gärten des Bauernhofs angebaut werden, unser eigenes Olivenöl und die besten Produkte der Insel mit dem kreativen Geist des Küchenchefs Oscar Velasco, Nationaler Gastronomiepreis und anerkannt mit 2 Michelin-Sternen, kombiniert.

Im Jacaranda passen wir die Menüs zum Mittag- und Abendessen an, immer mit frischen Produkten des Tages. Außerdem bieten wir samstags ein exklusives Degustationsmenü an, bei dem Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen entdecken können.

Abgerundet wird das Erlebnis durch den Blick auf den Pla de Mallorca und unsere Weinberge, in denen wir 4 einheimische Rebsorten anbauen, die der talentierte Önologe Tomeu Llabrés zu unseren hauseigenen Weiß- und Roséweinen DO Tierra de Mallorca verarbeitet.

Mittelmeer pur.