Gastronomía

Del campo a la mesa no es solo un concepto. Es la filosofía de nuestra cocina.

Una propuesta que combina ingredientes de temporada cultivados en los huertos de la finca, nuestro aceite de oliva de producción propia y los mejores productos de la isla, con la mente creativa del chef Oscar Velasco, Premio Nacional de Gastronomía y reconocido con 2 estrellas Michelin.

Complementamos la experiencia con las vistas al Pla de Mallorca y a nuestros viñedos, donde cultivamos 4 variedades de uvas autóctonas, que el talentoso enólogo Tomeu Llabrés, convierte en nuestros blancos y rosados de la casa, DO Tierra de Mallorca.

Puro Mediterráneo.