Ein Paradies mitten auf der Insel 

In die mediterrane Landschaft schmiegt sich Finca Serena; Olivenbäume, Lavendel, Pinien, Eichen ... Winde wie der Embat, den die Serra de Tramuntana führt. Im Herzen der Insel Mallorca, 45 Hektar Ruhe und Gelassenheit, um das Wesentliche zu genießen und zurückzufinden zu den gut gemachten Dingen. 

In dieser Umgebung auf weniger als 100 m über dem Meeresspiegel, auf einem armen und lehmigen Boden, voller Steine und Felsen ... kämpfen mehr als 40.000 Rebstöcke, um ihre Früchte anzubieten. Im Pla de Mallorca, einer Region, die das Beste aus der Landschaft der Insel hervorbringt. Mit mehr als 300 Sonnentagen im Jahr und milden Temperaturen im Winter und praller Sonne im Sommer. Thermische Winde kühlen die Reben und begünstigen die Reifung, versalzen die Beeren und verleihen den Weinen intensive Nuancen. Um den höchsten Zuckergehalt in den besten Trieben zu gewährleisten, hilft uns außerdem ein Grünschnitt, um die besten Früchte zu erhalten. 

 Der Respekt vor den Ursprüngen und der lokalen Umgebung hat uns dazu gebracht, einheimische Sorten zu pflanzen, um einen Wein mit der DO Tierra de Mallorca zu produzieren. Ein verantwortungsvoller und 100 % biologischer Weinbau, der unsere Sorten verwöhnt: Premsal Blanc, Callet, Giró Ros und Monastrell. Die fachkundigen Hände unseres Winzers, Tomeu Llabrés, bringen mallorquinische Ehrlichkeit und Engagement in die Arbeit ein, um gute Weine zu gewährleisten. 

 

Weißwein 

100% Premsal Blanc. Zeichnet sich durch seine Subtilität und Eleganz aus. Ein blasser Wein mit leicht grünlichen Reflexen, intensivem Aroma, weißen Früchten und einem Hintergrund von mediterranen Kräutern. Frisch, ausgewogen und mit einem angenehmen Abgang. 

 

Rosé 

100 % Callet. Blassgrau-rosa. Charakteristische Traube der Insel mit blumigen Aromen, roten Früchten und Balsamico. Perfekt für Momente mit Freunden oder zum Genießen eines guten Glases Wein. Intensive Aromen. Frisch, weich und elegant.