Un paradis au milieu de l'île 

En pleine campagne méditerranéenne se dresse la Finca Serena, entourée d’oliviers, de lavande, de pins, de chênes... et bercée par les vents tels que l’Embat conduit par la Serra de Tramuntana. En plein cœur de l’île de Majorque, 45 hectares de calme et sérénité pour profiter de l’essentiel et revenir aux bonnes choses. 

Dans cet environnement situé à moins de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une terre pauvre et argileuse, pleine de pierres et de rochers ... plus de 40 000 vignes luttent pour offrir leurs fruits. Dans le Pla de Mallorca, une région qui renferme les plus beaux paysages de l'île. Avec plus de 300 jours de soleil par an, des températures douces en hiver et un soleil ardent en été. Les vents thermiques qui rafraîchissent les vignes et favorisent la maturation, salinisent les baies et apportent d’intenses nuances aux vins. De plus, la taille en vert nous permet de garantir la plus grande quantité de sucre dans les meilleurs sarments, et ainsi obtenir les meilleurs fruits. 

Le respect des origines et de l'environnement local nous a conduit à planter des variétés autochtones pour produire un vin d’appellation d’origine Tierra de Mallorca. Une viticulture responsable et 100 % biologique qui prend soin de nos variétés : Prensal Blanc, Callet, Giró Ros et Monastrell. Les mains expertes de notre viticulteur, Tomeu Llabrés, apportent l'honnêteté et l'engagement majorquins au travail et à la rigueur pour garantir de bons vins. 

 

Vin blanc 

 100 % Prensal Blanc. Il se distingue par sa subtilité et son élégance. Vin pâle avec de légers reflets verdâtres, arôme intense, fruits blancs et un fond d'herbes méditerranéennes. Frais, équilibré et agréable. 

 

Rosé 

 100 % Callet. Rosé gris pâle. Raisin caractéristique de l'île aux arômes floraux, fruits rouges et balsamiques. Parfait pour partager entre amis ou déguster. Haute intensité aromatique. Frais, doux et élégant.